“食堂售饭窗口不仅“颜值”提升了，还增加了两处，我们以后再也不用饿着肚皮排队闻着饭香“干瞪眼”啦！”盐化工总厂员工小周对提档升级后的食堂赞不绝口。该厂食堂从方便员工打饭、保证食品营养、卫生、美味为出发点，对食堂进行了升级，赢得了干部员工的广泛赞誉。

  该厂工会把关心员工生活当成头等大事来抓，将员工利益放在工会工作的重要位置。通过细化规范制度的执行，健全完善食堂运行管理机制，设立伙食管理委员会，并及时召开食堂服务工作专题会议，职工代表与工会、生活服务中心负责人进行座谈。“打菜速度慢、个别服务人员态度差，建议增加售饭窗口”，“菜品单一、油腻，建议多素菜，增加主食、水果”……座谈会上，大家针对职工代表提出的食堂服务质量、饭菜质量、食品卫生、运行送餐等问题和建议进行了认真的沟通交流，对食堂升级方案进行讨论。

  在食堂升级方案实施中，该厂工会主席主动督导改造进度，把好质量关，为食堂的硬件建设和软件管理打下了良好基础，确保食堂升级改造工程顺利进行。升级改造后的职工食堂温馨舒适，简洁大方，各类设施齐全，厨具整洁卫生。食堂为员工提供丰富的中、晚、夜三餐，荤素凉热、水果，搭配合理，营养均衡，并不定期增加一些地道的川菜、湘菜、粤菜、东北菜。针对员工反映的晚餐品种单一问题，增加晚餐品种，咸鸭蛋、油炸带鱼、素炒菠菜等菜式交替出售。增添了饭菜保温设备，能够较长时间让可口的饭菜处于适温状态，确保加班的职工，也能吃上热乎饭菜。

  该厂以打造员工满意食堂为目标，从食材、菜品、环境、管理等多方面入手，通过对进货食材严把质量关，在源头上保证食品卫生安全；根据季节不同，合理搭配荤素膳食，讲究营养均衡，菜品烹饪注重清洁、消毒、质检，低油、低盐、低脂肪和无污染，品质上求高、菜式上求新，尽量满足员工多样化的需求；利用食堂墙面悬挂健康小知识、文明用餐标语等漫画，大力倡导健康饮食、文明节约就餐的理念；加强对日常餐具消毒、餐桌清理等规范细化，通过达标做精做细，杜绝食堂卫生死角，让广大员工真正吃得舒心和放心，把服务工作做到职工心坎上。

  据悉，该厂食堂改造工作正在稳步推进中，后续还将跟进服务，不断提高烹饪水平、变换菜品，优化员工就餐环境，完善厨房卫生条件，扎实做好职工后勤生活保障工作，使众口不再难调。